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据海南日报客户端 | 记者李豌

“每年挑(捡)槟榔挑半年，挑完槟榔就包粽子，一年能赚四五万元。”6月14日，临近端午节，定安县岭口镇海南道顺致广有限公司粽子加工厂(下称道顺致广公司)中，定安县岭口镇大塘村脱贫户王姑正在和一群村民加班加点制作粽子。

王姑其实是定安县岭口镇海南道道顺农业开发有限公司(下称道道顺公司)槟榔厂挑拣工人，往常，每年7月到该年底或次年1、2月份，是槟榔集中加工上市时间，每个月能赚六七千元。“其他时间就在家务农，或者随便找点零工干。”王姑说。

2017年，事情发生了变化。这一年起，结合市场需求，在原有的槟榔厂房中，道道顺公司老板周传钦和朋友共同成立道顺致广公司，开始制作售卖定安粽子，推出品牌“岭口黎”，不仅为槟榔厂探索出了一条高效经营、产业转型的道路，也为槟榔厂的员工们增收致富增添了一份保障。

“槟榔是季节性的产业，每年厂闲置半年时间，不仅空间有点浪费，而且这一产业近年来风险增加，需要多元发展降低风险。”周传钦介绍，定安粽子畅销全国，美誉度高，市场需求量大，同时，岭口镇种植粽叶和稻米种植、养殖黑猪和生产鸭蛋，制作定安粽子的原材料较为丰富，投向定安粽子产业风险低的同时，还能增加就业岗位、带动消化本地农产品，帮助全镇更多群众增收。

“今年已经根据订单制作了20多万个粽子，预计总产值240余万元。”道顺致广公司负责人陈智说，目前粽子工厂工人60余名，其中40余名从槟榔厂员工中招募而来、10余名为脱贫户，根据工种不同单日工资200到500元不等；同时仅今年便消化岭口镇本土种植粽叶180多万张、黑猪500头、鸭蛋15万个。

“我是五月中旬来的，负责打包粽子，每天200元左右，这一个月又能赚六七千元。”王姑算了算账，脸上的笑意遮掩不住。

类似的变化也发生在岭口镇岭口汇龙槟榔加工厂。自2020年起，每年端午节前，该厂将闲置厂房租赁给粽子生产企业，在收取租金的同时，也让槟榔厂的员工有了新的就业方式。“我们一般在海口，每年端午旺季就回到岭口，在这里生产成本更低。”租赁方、海南东铃食品有限公司负责人秦文玲介绍，每年租赁一个月，期间可生产粽子约60万个，产值可达500余万元。

这样的变化与定安县岭口镇推动产业转型升级不离开。定安县岭口镇政府有关负责人介绍，多年来，槟榔产业是定安县岭口镇的重要产业之一，全镇种植槟榔2万余亩，槟榔环保加工企业13家，槟榔相关年产值总计超9亿元。近年来该镇积极探索槟榔产业转型升级，一方面推动槟榔厂闲置资源的高效利用，另一方面推动粽子工坊、肉牛养殖基地、常年智慧农业大棚等产业发展，以多元化的产业结构降低槟榔产业发展风险，为百姓打开更多增收致富新路。

新的故事还在酝酿。作为岭口镇本地人，连续3年回乡租赁槟榔厂生产，让秦文玲有了把粽子产业全部迁回家乡的想法。“下一步，我们计划与村委会合作，把产业全部带回来，从工人到原材料到加工制作全部在岭口镇，我们自己的成本降低了，也带动了家乡村民增收。”秦文玲说。(拍摄：毛景慧)